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ドュワーズ ジャパニーズスムース8年

やすろぐです。


今回は、「デュワーズ12年・限定カスクシリーズ3種 飲み比べセット」
でご紹介したものの中の1本
「ドュワーズ ジャパニーズスムース8年」を頂きます。

前回はメスカル樽でフィニッシュした「デュワーズ イリーガルスムース8年」でしたが
今回の日本産ミズナラ樽でフィニッシュした樽シリーズの限定品のお味はどうでしょう。

熟成されたモルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をブレンド後
再度、樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」によりなめらかな味わい。
そして、最後にミズナラの樽でフィニッシュさせることで
ミズナラ樽ならではのシナモン、白檀、フローラルな香りが生まれます。

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今やミズナラ樽は、ジャパニーズウイスキーを象徴する存在のひとつとなりましたが
ミズナラの木が樽材に使用できるほど成長するまでには長い年月がかかり
加工の難しさもあってコストが高くなっているそうです。大事に味わいたいですね。

スモーキーハイボールにハマったきっかけとなった
「三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール」
その富山県砺波市の三郎丸蒸溜所では、地元の林業家や工務店との
富山産のミズナラを使ったウイスキー造りに挑戦しているそうですよ。

私は、コンビニの野菜スティックであっさり目にいただきました♪
美味しかったです!



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飲み比べセット ジャパニーズスムース入り
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やすろぐ!

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THEME:ウイスキー | GENRE:グルメ |
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